アジア最大規模の食品や機能性素材・技術の展示会「食品開発展」が東京ビッグサイトで開催。出展企業は600社、海外からも18の国と地域から参加する。今年のテーマは「食品の研究機能と品質・安全性の探求」。2010年10月13日(水)から15日(金)までの3日間開催される。