[第7回 ベーカリー&カフェジャパン 2018] 製菓・製パン用こめ油「P&B Oil」 - 築野食品工業株式会社

築野食品工業株式会社は第7回 ベーカリー&カフェジャパン 2018にて、製菓・製パン用こめ油「P&B Oil」を出展。
酸化しやすいリノレン酸含量が少なく、油のいやなにおい成分のアクロレインなどが少ない、そしてオリザノールなど素材のおいしさを引き出す機能性成分が豊富な製菓・製パン用こめ油を紹介。

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