株式会社長沼製作所はFOOMA JAPAN 2022にて、水産 食品加工向け サイレントカッター NHY-20を出展。
Webサイト：http://www.naganuma-s.co.jp/
こちらの商品の一番の特徴ですと、機械の方で、皿を回転させながら、中の方のブレード、刃を回転させながら、お肉と食材を、カッティングする、機械になります。
安全性として、蓋を開けている時、動かないような構造になっておりまして、蓋を閉めている間のみ、機械が作動するようになっております。
衛生面でも、オールステンレスを使っているので、安全性と衛生面は、バッチリです。
機械の形としましては、今置いてあるのが、20キロカッターと言いまして、
その他にも、上に60キロカッター、下に12キロカッターなど、3種類の機械をご用意しております。
その他にも、上に60キロカッター、下に12キロカッターなど、3種類の機械をご用意しております。
特に、お客様の方で使って頂いているのは、食肉業界、ソーセージ、その他にも、最近多いのが、マグロなど、ネギトロを使う、水産業界の方で、特に多く使って頂いております。
工場によって、大きい60キロカッターの方から、小さい工場では、12キロカッター、20キロカッターの方を、特によく使って頂いております。
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