株式会社大和製作所はFOOD STYLE Japan 2022にて、卓上型業務用 半熟卵剥き機 「ゴールデンエッグ」を出展。
Webサイト：https://www.yamatomfg.com/
こちらが世界初の、半熟卵カラむき機のゴールデンエッグという機械になります。
こちらは、日本国内、海外どちらも進出しておりまして、10分で100個むけるような能力をもってる卵の機械です。
こちらは、日本国内、海外どちらも進出しておりまして、10分で100個むけるような能力をもってる卵の機械です。
特徴としては、普通に手でからをむくと、どうしてもから残りだったり、ロス率大体15％から20％あるものの、
こちらの機械ですと、大体ロス率5％以下で抑えることができます。
その点で、コストダウンということろにもなりますし、
海外でも特に人件費がかかるので、その人件費削減というところも特徴の一つかなと思います、
海外でも特に人件費がかかるので、その人件費削減というところも特徴の一つかなと思います、
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