特集 [第1回国際発酵・醸造食品産業展 (2022)] 迅速アルコール測定キット - 京都電子工業株式会社

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[第1回国際発酵・醸造食品産業展 (2022)] 迅速アルコール測定キット - 京都電子工業株式会社

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京都電子工業株式会社は第1回国際発酵・醸造食品産業展 (2022)にて、迅速アルコール測定キットを出展。

Webサイト：https://www.kem.kyoto/

我々は京都電子工業と申します。
今回は、アルコールの分析装置を展示させていただいております。

こちらが装置になるんですけれども、特徴といたしましては、液体、もしくは個体のアルコール濃度を、簡便に測定することができます。

アルコール飲料の濃度というのは、一般的に測定されることが多いんですけれども、それ以外にも、こういった焼き菓子や、パン、

そしてこういったチルド麺ですね、こういったものにも実はアルコールというものが含まれております。

実際食べる時には、加熱をしたりするので、あまり気にはならないんですけれども、

こちらですね、だいたい1%から3%ほどアルコールが残っております。

もし防腐目的で添加されているアルコールでしたら、それがちゃんと、流通している段階まで、しっかりと残っているか、というのを確認することもありますし、

こういったお菓子であれば、消費者の方が、アルコールを口にしないように、入っていないことを確認する、というために弊社の装置を使いいただくことが非常に多いです。

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Tags その他日本総合農林水産・食品

インターネット展示会.tv 編集部

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