第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）で、株式会社うめひかりが和歌山県みなべ町の梅を使用した「白梅酢」と「紫蘇梅酢」を出展した。
うめひかりは梅、塩、紫蘇のみを使用した梅干しを製造。今回出展された梅酢は、梅干しを製造する際に抽出される天然のエキスだ。
同社によると、梅酢は調味料として活用でき、唐揚げや炊き込みご飯、魚の醤油代わりなど幅広く使えるという。現在、認知度は低いが、調味料としての利便性をアピールすることで需要拡大を目指す。Generated by Gemini
スーパーマーケット・トレードショーのWebサイトはこちら:https://www.smts.jp/jp/index.html
第59回スーパーマーケット・トレードショー（SMTS 2025）が盛大に開催されました。この3日間のイベントでは、業界の専門家やリーダーが一堂に会し、スーパーマーケットの未来を形作る最新のトレンドや技術について議論しました。
* 持続可能性と環境への配慮への重点
* テクノロジーが買い物体験を再定義
* ホールフードと健康的な選択肢の台頭
* パーソナライズされた買い物と利便性の向上
世界中の主要サプライヤー、製造業者、技術企業が、革新的な製品やサービスを展示しました。来場者は、自動レジから自律走行カートまで、最新のスーパーマーケットテクノロジーを体験することができました。
SMTS 2025では、業界の専門家による充実したカンファレンスとワークショップが行われました。参加者は、価値のある洞察を得て、自社の戦略を練り直す機会を得ました。
スーパーマーケットの未来を探索し、貴社のビジネスを次のレベルへと押し上げる機会をお見逃しなく。来場者として登録するか、貴社の製品やサービスを展示して、業界のリーダーとつながりましょう。
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